Kara Mürver Nedir?

Elderberry ya da bilinen adıyla Mürver, yaygın olarak Kuzey yarımkürede bulunan, meyve veren ve yaprağını döken bir çalı cinsidir ve en az 30 farklı çeşide sahiptir. Popüler bir antioksidan olarak bilinen yaban mersininin total ORAC değeri yaklaşık 4.700 μ mol TE/100g’dür. Mürver’ nin ise, 14.700 μ mol TE/100g civarındadır. Yüksek antioksidan arayanlar için blackelderberry ideal bir besindir.

Yaban mersininin total ORAC değeri yaklaşık 4.700 μ mol TE/100g iken mürver’ in 14.700 μ mol TE/100g civarındadır.

E-Bülten Haber ve duyuru almak için e-bülten aboneliğine kaydolabilirsiniz.
Copyright © 2017 Tüm Hakları Saklıdır.